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豬價上升勢頭明顯 菜價下行壓力較大
 
發布時間:2019-04-08 09:44 來源:中國經濟網-《經濟日報》
 
 

  ● 受供給預期下降影響,2019年豬肉價格將會明顯上漲,二季度開始豬肉價格對CPI將會有較為明顯的拉升作用

  ● 今年后三個季度,蔬菜價格下行壓力較大

  ● 豬肉價格的上漲動力主要是源于供給端生豬出欄量下降,預計二季度豬價同比將會由跌轉漲

  從年初至今,“菜籃子”異常堅挺,不僅豬肉價格顯著上漲,蔬菜價格更是達到近10年同期次高水平。那么,豬價菜價未來走勢會出現哪些變化?對CPI影響幾何?針對上述問題,經濟日報·中國經濟網記者采訪了業內專家。

  豬價上升勢頭明顯

  “受供給預期下降影響,2019年豬肉價格將會明顯上漲,從二季度開始豬肉價格對CPI將會有較為明顯的拉升作用,上半年對CPI上漲貢獻在0.5個至1個百分點之間,下半年對CPI上漲貢獻預計在1.5個百分點左右。”中國農業科學院農業信息研究所副研究員朱增勇說。

  3月份最后一星期,北京新發地農副產品批發市場白條豬日均上市1877.57頭,去年同期日均上市量為2041.43頭,同比下降8.03%。“近期白條豬供應處在供求平衡、略有盈余狀態。”新發地農副產品批發市場統計部經理劉通說。

  農業農村部發布的數據顯示,全國重點監測的400個縣生豬存欄自2018年12月份以來快速下降,今年2月份環比下降5.4%,同比下降16.6%,因此二季度生豬出欄量將會繼續下降。同時,朱增勇表示,預計2019年國內豬肉產量將下降6.7%至10.6%。

  “2018年下半年豬肉價格偏低,再加上今年豬肉供給量降幅較大,預計豬肉價格全年同比漲幅在50%至60%,對CPI拉升作用在1.3個至1.5個百分點之間。”朱增勇說。

  菜價下行壓力較大

  “一季度蔬菜價格對CPI有一定拉升作用,主要原因在于今春菜價走勢與往年不同。”中國農業科學院農業信息研究所研究員孔繁濤說。

  一般春節過后,3月份菜價往往出現季節性大幅下跌,跌幅可達3%至18%,但今年3月份菜價卻達到近10年同期次高水平。例如,番茄在3月23日北京新發地批發平均價為每公斤6.8元,去年同期僅為每公斤3.5元,漲幅達到94.29%。

  不比不知道,一比嚇一跳!農業農村部監測的28種蔬菜全國平均批發價在3月份為每公斤4.83元,同比上漲17.8%。其中,有13種蔬菜價格環比上漲,萵筍、菜花、蒜薹分別上漲29.0%、27.6%、22.1%;有23種蔬菜價格同比上漲,西紅柿、蒜薹、菠菜分別上漲95.4%、50.7%、42.9%。

  農業農村部全產業鏈蔬菜市場分析預警團隊首席分析師張晶表示,目前全國蔬菜環比價格回落較為緩慢,主要是因為2月份中后期全國范圍的雨雪天氣和“倒春寒”導致節后蔬菜生產進度整體放緩,加上大范圍雨雪影響蔬菜采收及運輸流通,造成地產蔬菜和外調蔬菜供應同時趨緊。同時,南方持續陰雨寡照,露地蔬菜定植晚于往年,設施農業由于光照不足,產量偏低,品種產地轉換不暢,造成菜價季節性回落推遲。

  展望今年后三個季度蔬菜價格走勢,張晶表示蔬菜價格下行壓力較大。2018年蔬菜價格整體偏高,擴種意愿增強,且由于蔬菜產業的比較優勢大,許多地區將擴大蔬菜種植面積作為優先選擇,進一步提升了擴大生產的可能性。2019年蔬菜市場整體運行將保持季節性波動規律,一季度菜價同比偏高,預計后期蔬菜生產穩中有增,價格下行壓力將有所增大。

  穩CPI宜增豬肉供給

  業內專家表示,今年居民消費價格拉動CPI上漲,需要重點關注豬肉價格走勢。

  數據顯示,去年10月份以后,屠宰企業陸續增加了凍豬肉的庫存量,雖然今春生豬供給下降,但隨著二季度凍豬肉陸續出庫,且消費回升有限,豬肉供給仍相對充裕。凍豬肉上市在市場價格走勢上也有所反映。3月下旬以來,豬肉價格趨于平穩,略有回落。

  不過,朱增勇認為,豬肉價格的上漲動力主要源于供給端生豬出欄量下降,預計二季度豬價同比將會由跌轉漲。

  “豬肉價格強勢上行,將會帶動其他肉類價格上漲,進一步拉動CPI上漲。”朱增勇預計,今年豬肉價格上漲將會導致禽肉和牛羊肉消費替代性增強,從而帶動其他畜禽產品價格上漲,對CPI的貢獻預計在0.3個至0.5個百分點。

  但從總體來看,禽、牛、羊等肉類價格波動幅度相對較小,對CPI影響也較為有限。例如,2019年1月份雞肉、牛肉、羊肉價格分別上漲12.7%、7.9%和5.8%,再加上鮮果、鮮菜、水產品價格分別上漲5.9%、3.8%、1.2%,合計對CPI上漲僅貢獻約0.34個百分點。

  “穩CPI的關鍵還是要防止豬肉價格過快上漲,因而必須提升養殖戶補欄積極性,增加豬肉供給。”朱增勇認為。雖然加大凍豬肉投放和豬肉進口,能在一定程度上抑制國內豬肉價格過快上漲,但穩CPI主要還得提升國內豬肉供給能力。

  目前,受疫情和補欄意愿等因素影響,產能恢復速度較慢,種豬和仔豬調運仍然受限,產能得不到有效提升。此外,資金周轉困難和疫情擔憂是目前生豬養殖普遍面臨的問題。

  對此,朱增勇建議相關部門提高病死豬撲殺補貼,完善非洲豬瘟保險補貼機制。同時,通過低息、無息貸款幫助養殖戶緩解資金緊張問題,減少養殖戶發生疫情時的損失,從而提高養豬戶補欄的積極性,促進產能恢復,穩定豬肉價格。

 
 
 
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